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传统体育项目有哪些传统体育游戏有哪些酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全(quán)球十大热(rè)门行业之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球都是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际传统体育项目有哪些传统体育游戏有哪些人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越多的国际(jì)大(dà)型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专业人才(cái)的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可(kě)热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中国十大百万年(nián)薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成(chéng)为上海服(fú)务(wù)产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有17个(gè)国(guó)际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求本专业培养(yǎng)拥护(hù)党的基(jī)本路线，适应(yīng)生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服(fú)务(wù)第一线的，德(dé)智体美(měi)等全(quán)面发展的中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训，学(xué)生(shēng)在(zài)学习期间(jiān)，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的(de)餐饮、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等(děng)多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概(gài)论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业(yè)、负责(zé)的职业道德与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础(chǔ)知识和自学能力(lì)、进(jìn)取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理念，了解(jiě)现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待管理学，顾(gù)名思(sī)义(yì)，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做(zuò)起，具(jù)备一(yī)定的(de)实际经验才有机(jī)会晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)中食品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会(huì)学习到食(shí)品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各(gè)种食(shí)物(wù)等了解食物(wù)的各方面(miàn)理论知识(shí)，不仅(jǐn)仅(jǐn)在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常生活(huó)中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用(yòng)经验的(de)college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨师的(de)角色(sè)，学习服(fú)务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜(cài)式(shì)，了(le)解厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这(zhè)是比较有(yǒu)意思(sī)的一(yī)门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学习如何(hé)亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学(xué)会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了(le)解酒店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一(yī)听会计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计(jì)知识相对来说已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本(běn)地学习如(rú)何计算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西(xī)，并且能(néng)很(hěn)快(kuài)的运(yùn)用到工(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重(zhòng)实(shí)践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式和财(cái)务传统体育项目有哪些传统体育游戏有哪些管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可(kě)以是研(yán)究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别(bié)是(shì)制定战(zhàn)略(lüè)发(fā)展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向就是(shì)注重操作(zuò)、运营和实(shí)践(jiàn)的学习，除了(le)学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的(de)具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢(ne)?从就(jiù)业(yè)来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里的运(yùn)营高(gāo)层(céng)基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门(mén)研(yán)究酒店(diàn)运(yùn)营(yíng)或单(dān)纯(chún)学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常(cháng)强(qiáng)的行(xíng)业，光有理(lǐ)论(lùn)是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个职位的(de)工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的(de)积累，做到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而(ér)不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店(diàn)行(xíng)业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没(méi)有基(jī)层的经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的真正接触一个行业(yè)，那(nà)你(nǐ)永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学(xué)历(lì)人(rén)员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务(wù)人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。