浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能会(huì)加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开(美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明显(x美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗iǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗