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妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉(fěn)能够当早餐吃吗(ma)

　　藕粉(fěn)是能(néng)够当(dāng)早餐吃的(de)。

　　藕粉能够(gòu)当(dāng)早餐吃(chī)。藕粉是莲藕研磨后(hòu)的产品，富(fù)含蛋(dàn)白(bái)质、淀粉(fěn)以及铁(tiě)、钙等微(wēi)量元素及养分物(wù)质，具有促进(jìn)代谢，削减体内(nèi)脂质吸(xī)收，防(fáng)备(bèi)动脉硬化等效果(guǒ)。别的，适(shì)量食用(yòng)藕粉还能用于调度脾(pí)气虚引(yǐn)起的腹泻(xiè)、食欲不振、胃胀等症状，具有健脾(pí)效果(guǒ)。藕粉中许多的碳水(shuǐ)混(hùn)合物和脂肪(fáng)能够为(wèi)身体(tǐ)供给能量及(jí)热(rè)量(liàng)，多(duō)种维生素(sù)及矿物质元素，能(néng)够为身体供(gōng)给日常(cháng)所需的养分元素。因(yīn)而，藕粉能(néng)够当(dāng)早餐吃，十分简(jiǎn)单消(xiāo)化，合适(shì)消化欠好的人。藕粉的冲泡(pào)办法：

　　1、先加少数冷(lěng)水,然(rán)后再搅匀直(zhí)到看不到颗粒状的(de)藕粉停止。

　　2、参加开水(shuǐ)一边加一边拌和(hé)。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至藕粉变成淡褐(hè)色通明的胶状。

　　值得注意的是(shì)：两道水(shuǐ)的次(cì)序(xù)不能倒置(zhì)，第一次是凉开(kāi)水，第(dì)2次(cì)是滚烫(tàng)的沸水。

藕粉怎样(yàng)分(fēn)辩好坏(huài)图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉(fěn)与空气(qì)触(chù)摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色彩会由(yóu)白(bái)转为微赤(chì)色,因其含有(yǒu)丰厚的铁质和(hé)还原糖等成分(fēn),而(ér)其他淀粉没有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带(dài)有共(gòng)同的浓郁幽香味,其他淀粉则没有(yǒu)这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其(qí)他(tā)淀粉有时会(huì)是片状,但片状的藕粉外表会有丝(sī)状纹理,其他淀(diàn)粉(fěn)两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中是(shì)进口即(jí)化(huà)的(de)，很简单消融，其他淀粉则不易消(xiāo)融还会粘在一(yī)团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的(de)质地(dì)细腻(nì)爽滑，其(qí)他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看(kàn)冲(chōng)泡。

　　藕粉的吸水胀大性高，冲泡后的色(sè)彩微红，光泽晶(jīng)亮(liàng)，放(fàng)置数小时后会变稀。

　　其他淀(diàn)粉的吸水胀大性(xìng)和通明(míng)度都不如藕粉(fěn)，且放置数小(xiǎo)时也不会有(yǒu)改变。

藕粉(fěn)——教你辨(biàn)仔细假，辨明好坏，简述(shù)加工办法(fǎ)

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加(jiā)工而成(chéng)，呈极薄而细微(wēi)的片状，白中透(tòu)粉赤色，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　所含淀粉(fěn)转化(huà)为葡萄糖，易为(wèi)人体所消化吸收，很适合老、弱、病、幼食(shí)用，可作滋补食(shí)品。

　　藕粉食法简(jiǎn)洁，幽香可(kě)口，是我国闻(wén)名的土特产品。

　　我国(guó)食藕早在(zài)三(sān)千年之(zhī)前，开端作蔬菜，周(zhōu)书曰(yuē)“菽(shū)泽竭妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释则莲藕掘”明代的书本中对藕粉已有“捣(dǎo)浸澄(chéng)粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉(fěn)在我国各地都有(yǒu)名品，下面介绍两(liǎng)种(zhǒng)比较有名的藕粉(fěn)。

　　一(yī)、西湖藕粉很知名，西(xī)湖藕粉是杭州的名产，是藕粉(fěn)中的名牌，前史(shǐ) 上浙江余杭县三(sān)家(jiā)村的“西湖(hú)藕粉”在清(qīng)代曾作贡(gòng)品(pǐn)进入皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为款待来(lái)宾(bīn)，奉送亲(qīn)朋的珍品，热(rè)销全国(guó)，出口(kǒu)东南亚各国和港澳(ào)区域。

　　清代(dài)钱塘诗(shī)人姚(yáo)思勤的《藕粉》诗(shī)：“谁碾玉玲珑(lóng)，绕磨滴芳液。

　　擢(zhuó)泥本不(bù)染，渍粉讵太白(bái)。

　　铺奁暴秋阳，片片银刀(dāo)画(huà)。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州(zhōu)宝应(yīng)藕粉特点(diǎn)是白如“鹅毛雪(xuě)片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形似(shì)鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本(běn)邑藕，粉尤精(jīng)洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉(fěn)，他邑多红莲，独(dú)邑白莲(lián)，粉尤(yóu)精洁。

　　”

　　清朝道(dào)光(guāng)年(nián)间，宝应知县吴(wú)春滢曾作藕粉诗，对“鹅毛雪片(piàn)”的制造作了生动描绘：“洗濯激清(qīng)流，泥去皮先(xiān)刮。

　　锯节(jié)复裁(cái)梢，响彻榨床轧。

　　千揉与(yǔ)万搓……百指费勤劳，乃(nǎi)见白如雪。

　　此犹一半功，就视(shì)没有(yǒu)毕。

　　倾液滑(huá)如酥，细腻渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片”质地(dì)细腻，生粉不染纤(xiān)尘。

　　以开水(shuǐ)冲熟后，呈淡紫(zǐ)色，晶亮(liàng)通明。

　　进(jìn)口浓艳(yàn)幽(yōu)香，味甘爽滑。

　　养(yǎng)分(fēn)丰厚，含糖量(liàng)高。

　　含丰厚(hòu)的脂肪、维生素(sù)B、钙(gài)、磷、铁(tiě)和无机盐(yán)等(děng)。

　　在清(qīng)代，质地(dì)优秀(xiù)的“鹅毛雪片(piàn)”，是向皇帝“进(jìn)贡(gòng)”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉的“鹅(é)毛(máo)雪片”，每年以数百万斤的产值热销于海内外。

　　近年(nián)来，藕粉出产(chǎn)比解(jiě)放初虽有开展(zhǎn)，但国内外商场需求量大，产(chǎn)值远远不能满(mǎn)意(yì)消费(fèi)需求。

　　有些当地用其他(tā)淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各(gè)式代藕粉，虽包装(zhuāng)漂亮，但质量终不如(rú)真藕粉(fěn)。

　　【采挖和加(jiā)工】藕是莲横(héng)生于淤泥中(zhōng)地下基的肥壮部(bù)分，种类有10余(yú)种(zhǒng)。

　　按老(lǎo)练(liàn)时(shí)刻有“早(zǎo)熟藕”和“迟熟藕(ǒu)”二类。

　　前者在小暑前后老练，水分(fēn)多(duō)，脆嫩，适合鲜食；后(hòu)者在白露至秋分(fēn)时节老练，肉(ròu)质(zhì)老，含(hán)粉质多，宜作菜(cài)或制藕(ǒu)粉。

　　主产(chǎn)区藕粉加工(gōng)一(yī)般(bān)自立冬开(kāi)端，因而(ér)时(shí)藕质老(lǎo)熟，气候又(yòu)晴(qíng)朗、枯燥，有利于(yú)提高(gāo)出(chū)粉率和藕粉质量。

　　许多产区是家庭或(huò)村镇小厂出产，设备简陋，规划较小(xiǎo)，一般是随挖(wā)随加工，有些区域任其贮于土(tǔ)中达(dá)三、四个月，直到春分(fēn)加(jiā)工才完(wán)毕(bì)。

　　出(chū)粉(fěn)率因藕的种类、采收(shōu)时刻、加工技能而异，一般是(shì)8 12%。

　　工艺流程(chéng)如下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨浆(jiāng)——过滤沉积（二次以上）——削片(piàn)（或碾(niǎn)碎）——晾干（或烘干）。

　　破坏磨浆一般用(yòng)破坏(huài)机进行，个别出产各地习(xí)气不同，有的把藕(ǒu)切成(chéng)细粒后(hòu)用石磨碾碎；也有把(bǎ)藕水浸(jìn)后，用(yòng)石臼(jiù)捣碎；还有在粗(cū)糙的缸边或(huò)石块上擦碎(suì)。

　　削片用切片机切片，传统办(bàn)法是用小(xiǎo)刀将(jiāng)沉积后吹凉的粉(fěn)块(kuài)刨削成细微的薄片，技能性较(jiào)强。

　　也有些产区用棍棒把粉块碾压成粉(fěn)粒(lì)状。

　　加工对成质量量的联系很大，主要(yào)有(yǒu)以(yǐ)下三点:

　　一、仔细按工艺流(liú)程进(jìn)行的，制(zhì)品中无泥(ní)沙杂质，或很少(shǎo)。

　　二、削片技能好的，粉呈薄片(piàn)状，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加工，一次晾干的色(sè)泽似桃花花瓣(bàn)，白中透粉赤色，片子二面(miàn)，色深(shēn)浅不同，业(yè)界称“桃(táo)花片”有光泽(zé)。

　　阴(yīn)干或焙(bèi)干的则色暗(àn)淡无光。

　　【种类和产地】藕粉种类因产区(qū)加(jiā)工习气的不同(tóng)，可分薄片状和(hé)粉粒状二种。

　　片状的外形、色光(guāng)漂亮，很受商场欢(huān)迎(yíng)，有些销地就将粉粒状仿(fǎng)制成(chéng)片状再投入(rù)商场。

　　藕(ǒu)粉主产(chǎn)于浙(zhè)江、湖南、湖(hú)北、江苏等省，安徽、江(jiāng)西、广西、福建等省(shěng)也有出产。

　　其间浙江省(shěng)是全国(guó)最(zuì)主要的产(chǎn)地(dì)。

　　各省(shěng)散布区域、县如下。

　　浙江(jiāng)：金华、东阳(yáng)、义乌、兰溪、余杭(háng)、诸暨(jì)、绍兴、永康、衢县、吴(wú)兴。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄(huáng)冈、新洲、麻城、汉(hàn)阳(yáng)、武昌、浠水。

　　片状粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　湖南：安(ān)乡(xiāng)、汉寿、澧县(xiàn)、常德、沅江、南县、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应(yīng)、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标(biāo)准等(děng)级】主(zhǔ)产区粉的标(biāo)准等级如下(xià)。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁(jié)，无泥沙(shā)杂质，片薄均匀，冲熟后粘性强，微通明(míng)呈(chéng)藕芽色。

　　乙(yǐ)级：色(sè)较白，其他和甲级同(tóng)。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不均匀，略有(yǒu)块粉和碎粉，其他和甲级同。

　　【查(chá)验】查验藕粉先要看是片状，仍是(shì)粉粒状。

　　关键如下(xià)。

　　色泽和(hé)形状：好的，应是(shì)白中透(tòu)粉赤色，片(piàn)薄而(ér)均匀，粉屑少(shǎo)，且(qiě)有光泽。

　　干湿度：藕粉的正常含(hán)水量(liàng)13 14%。

　　干湿适(shì)度(dù)的，伸(shēn)手入(rù)包装中心，感清新，成把捏紧，粉从指缝间(jiān)喷出，松手后当即散开；较(jiào)潮的(de)，伸手入(rù)包装中(zhōng)心感潮润，成把紧捏妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释，粘(zhān)结成(chéng)块；更潮的，手感发热(rè)或已成(chéng)团状，极易(yì)蜕变发霉。

　　真伪：可从以下几(jǐ)点辨(biàn)认藕粉和(hé)其(qí)他淀粉的不同。

　　 1.藕粉(fěn)的粉末不(bù)易飞扬，其他粉则(zé)否则；

　　 2.藕粉含单宁和还原糖，色(sè)泽(zé)白中透(tòu)微红，用冷开(kāi)水拌和后色(sè)更红(hóng)，稍(shāo)久色转深(shēn)，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉粉(fěn)质细腻，用手指揉擦，感清新，粘(zhān)附在手指(zhǐ)上的粉屑滑润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉进口(kǒu)少数易(yì)溶化，其(qí)他(tā)粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开(kāi)水冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝(sī)头长而通明，有耐(nài)性，乃(nǎi)至可用筷子整碗挑起，碗内周围毫无粘连，但(dàn)冷(lěng)却后(hòu)却很快化为淡薄水状，其他淀粉(fěn)则彻底不同。

　　如(rú)在藕粉中(zhōng)掺(càn)有其他淀粉，可(kě)放在清水中，（或在流水中参加少数漂白(bái)粉）藕粉(fěn)粉粒细而(ér)重，沉积鄙人，其(qí)他粉在上(shàng)，红(hóng)白色(sè)清楚(chǔ)，一望而知。

　　新货藕粉，色白而微红，幽香味浓，入水易溶化，沉积，冲调后(hòu)胀性足；陈(chén)货则色带灰黄(huáng)，无幽香(xiāng)味，不易溶化、沉积较慢(màn)，胀(zhàng)性也差。

　　无泥沙杂质，可用少数干粉进(jìn)口细嚼，或置通明器皿中加清水拌(bàn)和(hé)，就可看清区分。

　　【食法】藕粉(fěn)四季常销，秋夏最(zuì)旺，一(yī)般食法是用少数冷(lěng)开水把藕粉和(hé)白糖调拌到湿(shī)润均匀即可，使粉浆(jiāng)起丝头，然后用沸水冲泡并不(bù)断(duàn)拌和到通明(míng)稠厚(hòu)即可(kě)食用。

　　每斤干藕粉可冲泡(pào)成8.5斤。

　　中医以(yǐ)为(wèi)藕粉性平，调中开胃，益血通气。