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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一阅历是什么意思(yī)种北(běi)方(fāng)白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干(gàn)的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱(cōng)丝放(fàng)在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。阅历是什么意思

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的(de)熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟(阅历是什么意思shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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