燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停(t选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好íng)部(bù)分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端(duān)落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数(shù)。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好(shí)，也加快布局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出(chū)了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所(suǒ)下(xià)滑。<选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好/p>

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利(lì)润大多(duō)实(shí)现了可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续(xù)推动优(yōu)化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确(què)认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也(yě)为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货(huò)场土地(dì)进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上(shàng)述目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来(lái)了(le)当年约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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