浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调(diào)中再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过(guò)程中会产生再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白花花(huā)的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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