新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可(kě)以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为(wèi)了(le)一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作(z古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读uò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的(de)知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕(bǔ)捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外(wài)，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻(má)痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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