浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面(miàn云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的(de)能(néng)力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也(yě)要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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