年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是(shì)用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的(de)特(tè)产，在北方有(yǒu)糯(nuò)米那样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再(zài)拿(ná)出来(lái)，如(rú)果发现筷子表面是干燥的(de)，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一(yī)点年(nián)糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔(qián)诚(chéng)默(mò)祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时(shí)期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形(xíng)状外观，象征吉(jí)祥(xiáng)如意(yì)、大吉(jí)大利(lì)；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物(wù)，构成真正(zhèng)意(yì)义(yì)上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年(nián)糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很重要，一般(bān)市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃(chī)起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为(wèi)的是(shì)保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可(kě)以做成很多(duō)种口味，但都是(shì)在最(zuì)基(jī)本的原味年糕上加(jiā)入个(gè)人喜欢(huān)的(de)其(qí)它(tā)材料，如红枣(zǎo)等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办？切片(piàn)。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍门(mén)

　　食材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘(zhān)米粉同时倒(dào)进一个宽敞(chǎng)的容(róng)器(qì)，用刮刀或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量大约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合(hé)粉揉成面团，醒大(dà)约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均匀的几块，具体多(duō)大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的样子(zi)，可以是条(tiáo)状也可以(yǐ)是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不(bù)用那么机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水多(duō)了就加点点粉，面干(gàn)了就加一(yī)点点水，和成面团不开裂能成(chéng)型(xíng)就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些，因此不(bù)会特(tè)别(bié)糯，更(gèng)多的是(shì)米香味泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗，如(rú)果(guǒ)喜欢吃(chī)糯(nuò)一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以想吃的时候(hòu)根据(jù)个人食量做(zuò)点，每次都吃现做的，味道(dào)更好。

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