孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关(guān)于(yú)年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯米(mǐ)是(shì)江南的特产，在(zài)北方(fāng)有糯米那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成(chéng)。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出来，如果发现筷(kuài)子表面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市(shì)）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好意等等形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意、大(dà)吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的(de)内(nèi)容(róng)与(yǔ)形(xíng)式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是注意(yì)水和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。