不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思-橘子百科-橘子都知道

不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于(yú)年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xi不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思à)的(de)生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在(zài)北方(fāng)有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏(nián)黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其(qí)不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思制(zhì)作(zuò)方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成(chéng)。这种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银(yín)，年(nián)糕(gāo)又称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人(rén)有(yǒu)诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春秋战国时(shí)期吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年好的(de)民谚(yàn)。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等(děng)等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥如(rú)意、大(dà)吉(jí)大利(lì)；有(yǒu)的则(zé)做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以(yǐ)做成很(hěn)多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在最基本(běn)的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等(děng)。