柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不影响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有些变了就不建(jiàn)议继(jì)续(xù)食用了的。

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　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置(zhì)的(de)过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后(hòu)，一(yī)会儿就(jiù)没(méi)有了(le)的话，食用的(de)时(shí)候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿(shì)饼就(jiù)不建议再腰围88是多少 腰围88是多少码食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，因(yīn)此在(zài)长(zhǎng)期(qī)放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)腰围88是多少 腰围88是多少码吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一(yī)段时间，待(dài)酒味(wèi)消失(shī)之(zhī)后就可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的碳(tàn)水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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