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豌豆能够生吃吗

　　豌豆是能够生吃的。

　　一般情况下，生豌(wān)豆能(néng)吃。具体(tǐ)分析如下：

　　生(shēng)豌(wān)豆一般不含有有毒物(wù)质，一般不会对人体发生晦气(qì)影响，并且生豌豆中含有多种(zhǒng)人体必需(xū)的(de)营养物质，比方(fāng)植物蛋白(bái)、维生素C、维(wéi)生素A、维生素E、维(wéi)生素B5、胡萝卜素、膳食纤维、叶酸、铁(tiě)、钙、镁、锌、钠等，

　　适量吃生豌(wān)豆不只能够加速(sù)体内推陈出新(xīn)，促(cù)进胃肠道(dào)活动，起到益中气、止泻(xiè)痢(lì)、消痈肿、利小便等效果(guǒ)，还有助于弥补维生(shēng)素、矿(kuàng)物质等，

　　进步(bù)机体的免疫力，增强体质，所以一般(bān)来(lái)说，生豌豆能吃。

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　　1、生品直接速冻法。

　　能够用保鲜袋装好(hǎo)新鲜豌豆粒(lì),直接(jiē)进入冰箱冷(lěng)冻(dòng)室冷(lěng)冻。

　　能保(bǎo)存半年(nián)。

　　2、熟(shú)品直接速冻法。

　　先将(jiāng)豌豆在开(kāi)水中(zhōng)焯水(shuǐ)3~ 5分钟,捞起(qǐ)凉(liáng)冷,装(zhuāng)入保鲜袋,直接放进冰箱冷冻室冷(lěng)冻。

　　在(zài)零下10°C时能(néng)保存半年至一年。

　　3、灌筒天然贮存(cún)法。

　　将豌豆焯水后(hòu),用凉(liáng)开(kāi)水(shuǐ)加食盐制(zhì)成饱和(hé)溶液,用(yòng)灌筒瓶或(huò)罐子盛(shèng)到(dào)容器的十分之七处,倒入食用植物油封面,阻隔空气(qì),封面油层坚持一到二厘米(mǐ)深,在(zài)常(cháng)温下(xià)寄存。

　　此法能保存三至四个(gè)月。

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　　1、刚(gāng)从树上摘(zhāi)下来(lái)的那种豌(wān)豆，直接装在塑料(liào)袋里就行。

　　 2、从瓢瓤里剥(bō)好的(de)，仍然还带壳(ké)的那类豌(wān)豆(dòu)，不要(yào)一(yī)次全揉捏放在同一(yī)个容器(qì)里收纳，最好(hǎo)重(zhòng)量(liàng)分隔装，然后用保(bǎo)鲜(xiān)膜把这(zhè)些容器(qì)包裹好，再放进冰箱里边保(bǎo)存起来就(jiù)好。

　　 3、放入豌(wān)豆中火煮，不要盖锅(guō)盖水开后比及能闻到很(hěn)明显的(de)豌(wān)豆味(wèi)的(de)时分捞出放(fàng)盆(pén)子里冷(lěng)却。

　　等豆(dòu)子彻底冷却(què)后(hòu)放冰箱冷冻层，隔两小时搅动一下(xià)，避免粘在一同。

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