落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐(cān)时的潜意识(shí)动(dòng)作。不过，你(nǐ)是否意识到，这(zhè)一便捷(jié)行为背后可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布(bù)对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现(xiàn)象(xiàng)在(zài)生活中(zhōng)并不少见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常遇(yù)到这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第(dì)一句(jù)就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是(shì)说(shuō)纸质菜单(dān)菜品不全，就(jiù)是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐在餐饮业(yè)已得到(dào)推广(guǎng)。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他(tā)的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个(gè)扫码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职后开了(le)一间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开(kāi)通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如(rú)果(guǒ)再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作)的店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证(zhèng)、搭建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上(shàng)，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的(de)后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些(xiē)数据分(fēn)析(xī)，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当然(rán)也可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说(shuō)，这些(xiē)都(dōu)可(kě)以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会(huì)获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部(bù)分用户(hù)会注册，这样就获取了用户的(de)微信信息和手机(jī)号。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目的(de)是(shì)方(fāng)便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉(sù)他可通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越全(quán)面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们(men)不提供个人(rén)信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都(dōu)可以转(zhuǎn)变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通过(guò)接收推广广告获(huò)取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第三方广告，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分(fēn)钱。“当小程序的用户(hù)量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可以申请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏(píng)广(guǎng)告或者插(chā)入小程序中都(dōu)可以，顾客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次他们分得的钱(qián)数并女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作不固定，要(yào)看用户(hù)质量，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流(liú)量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析(xī)顾客(kè)画像(xiàng)、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过(guò)设置(zhì)扫码点餐小程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信(xìn)息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人(rén)信息已(yǐ)违反相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营环(huán)境和发(fā)展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客需(xū)求(qiú)，提供优良(liáng)的服(fú)务，应(yīng)是餐饮业的共(gòng)识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上(shàng)是(shì)阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本(běn)应(yīng)满(mǎn)足顾客(kè)个(gè)性需(xū)求的便捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶劣，实(shí)际(jì)上(shàng)是在违反诸多法(fǎ)律规定的(de)基础上(shàng)，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经(jīng)营营(yíng)销的流(liú)量工具，甚至(zhì)是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦(yì)违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最(zuì)好的营(yíng)销手段是高(gāo)质(zhì)量(liàng)的(de)服务(wù)，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作