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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖(zhí)的(de)。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污(wū)染(rǎn)的(de)地方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于(yú)虾(xiā)苗(miáo)生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同(tóng)时(shí)要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生(shēng)长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一(yī)定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米(mǐ)，亩施(shī)基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然(rán)后把新买来(lái)的虾(xiā)剪去(qù)虾须和(hé)头上(shàng)的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就都下(xià)来了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活的(de)虾的(de)肉质(zhì)口(kǒu)感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人平时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大(dà)家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面(miàn)放一(yī)些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这(zhè)么(me)做是为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，大(dà)概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日(rì)的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好(hǎo)，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住(zhù)明(míng)虾的(de)身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无(wú)名(míng)指和小指上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右手取(qǔ)一(yī)根牙签，用(yòng)牙签插入(rù)虾的第二关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不(bù)会(huì)变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么)大(dà)也(yě)不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的(de)大小(xiǎo)要(yào)合适，一般的(de)外卖(mài)餐(cān)盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在(zài)水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时(shí)间(jiān)可长达一(yī)年(nián)，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自(zì)来水迅速解(jiě)冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的(de)东(dōng)西(xī)多且杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再(zài)用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品(pǐn)级(jí)真空包装袋和包装机(jī)的(de)话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就难(nán)免会有(yǒu)细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染的(de)几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物(wù)，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常见的(de)品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动(dòng)物(wù)，主要分布在(zài)海(hǎi)洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一(yī)般会有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保护(hù)它大部分躯体，但(dàn)是(shì)头部还(hái)有四肢是露在外(wài)面(miàn)的，且虾的外(wà历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么i)壳是一节一节(jié)的(de)并不像贝壳只有(yǒu)一(yī)大块(kuài)。

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