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豌(wān)豆能够生吃(chī)吗

　　豌豆是能够生(shēng)吃的。

　　一般情况(kuàng)下，生豌豆(dòu)能(néng)吃。具体分析如下：

　　生豌(wān)豆一般(bān)不含有有毒物质，一般不会(huì)对人体发生晦气影响，并且(qiě)生豌(wān)豆中含有多种人(rén)体必需的营(yíng)养物质，比方植物蛋白、维生(shēng)素C、维生(shēng)素A、维生素E、维生素B5、胡萝卜(bo)素(sù)、膳食纤(xiān)维、叶酸、铁(tiě)、钙、镁(měi)、锌(xīn)、钠等，

　　适(shì)量(liàng)吃(chī)生豌豆不只能够加速体(tǐ)内推(tuī)陈出新，促进胃肠道活动，起到益中气、止泻痢、消痈肿、利小便等效(xiào)果，还有助(zhù)于(yú)弥(mí)补维生素(sù)、矿(kuàng)物质等，

　　进步机(jī)体(tǐ)的免疫力(lì)，增强体质，所以一般来(lái)说(shuō)，生豌豆能(néng)吃。

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　　1、生品直接速冻法(fǎ)。

　　能够用保鲜袋装好新鲜(xiān)豌(wān)豆粒(lì),直接进入(rù)冰箱冷(lěng)冻室冷(lěng)冻(dòng)。

　　能保存半年(nián)。

　　2、熟(shú)品直(zhí)接速(sù)冻法。

　　先将豌豆在开水中焯水3~ 5分(fēn)钟,捞起凉冷,装入(rù)保鲜袋,直(zhí)接放进冰箱冷冻室冷冻。

　　在零下10°C时(shí)能保(bǎo)存半年至一年。

　　3、灌筒天然贮存法。

　　将豌豆焯水后,用凉(liáng)开(kāi)水加食盐(yán)制(zhì)成饱和溶液,用灌筒瓶(píng)或罐(guàn)子盛到容器的十分(fēn)之(zhī)七处(chù),倒入食用植物油封面,阻隔空气(qì),封面油层坚持一到(dào)二厘米深,在(zài)常温下寄存。

　　此(cǐ)法能保存三至四个月。

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　　1、刚从树上摘下来的那种(zhǒng)豌豆，直接装在塑料袋里就行(xíng)。

　　 2、从瓢瓤里(lǐ)剥(bō)好的，仍(réng)然(rán)还(hái)带壳的(de)那类(lèi)豌豆(dòu)，不要一(yī)次全揉捏放在同一个容器里收纳，最(zuì)好重量分隔装(zhuāng)，然后(hòu)用保鲜膜把这些容(róng)器(qì)包(bāo)裹好(hǎo)，再(zài)放进冰箱里边保存起来就好。

　　 3、放入豌(wān)豆中火煮，不(bù)要盖锅盖水开后比及能闻到很明(míng)显的豌豆味的时分捞出放盆(pén)子里(lǐ)冷(lěng)却。

　　等豆(dòu)子彻底(dǐ)冷却后(hòu)放冰箱(xiāng)冷冻层，隔两小时搅动一下，避免(miǎn)粘在一同。

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