关于(yú)肠粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉用什么(me)粉的(de)最新(xīn)生活经(jīng)验(yàn)内容如(rú)下：

　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种不同(tóng)的(de)酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等，按比例(lì)混合制成(chéng)，这(zhè)种制(zhì)作(zuò)方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成(chéng)团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥(zào)制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可(kě)以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配(pèi)各种不(bù)同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的(de)米研磨成(chéng)米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等(děng)，按比例(lì)混(hùn)合(hé)制成(chéng)，这种制作(zuò)方式比(bǐ)较复(fù)杂，但(dàn)口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后(hòu)沉淀过滤之后(hòu)，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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