灌的肉肠怎么出现白色的东西呢？灌的肉肠出现白色(sè)的东西的有两种原因，一是肉肠腌(yān)制过程中在肠衣上戳了小(xiǎo)孔，肉(ròu)肠(cháng)里(lǐ)的肉含有(yǒu)的(de)油和盐透(tòu)过(guò)小孔慢慢渗出来形成了白点；二(èr)是肉(ròu)肠发霉、变质(zhì)，出(chū)现(xiàn)了(le)白霉(méi)斑，建议立即(jí)丢弃，不要(yào)食用(yòng)的。关于灌(guàn)的肉(ròu)肠怎(zěn)么出现白色的东西呢以(yǐ)及瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢灌的肉肠怎么(me)出(chū)现白瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢色的东(dōng)西呢，灌的(de)肉肠(cháng)怎(zěn)么出现白(bái)色(sè)的东西(xī)是什么，猪肉灌肠上有(yǒu)白色的是什么(me)，灌肉肠外面很多白点(diǎn)怎么回事，猪肉灌肠表面有白(bái)点等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻(dòng)吗

　　灌(guàn)的肉肠(cháng)是可以冷冻的。

　　可(kě)以,但是灌肠冷冻后,肉质比较硬,表皮会(huì)比(bǐ)较柴。如果需要吃(chī)的时候,需(xū)要重新蒸一(yī)下(xià),冷冻能够保存(cún)很久,

　　但是口味(wèi)会(huì)发生(shēng)改变(biàn)。所(suǒ)以能够较快吃完的话尽可能还(hái)是在冷藏室保存即可。

灌的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东西呢(ne)

　　灌(guàn)的肉肠出现白色(sè)的(de)东(dōng)西的有两(liǎng)种(zhǒng)原因(yīn)，一是肉(ròu)肠腌制过程(chéng)中在肠衣上戳了小孔，肉(ròu)肠里的肉(ròu)含有的油和盐透过小孔慢慢渗(shèn)出来(lái)形成了白点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出现了白(bái)霉斑，建议立即(jí)丢弃，不要(yào)食用。

　　肉(ròu)肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒油或调制的(de)醋汁上桌(zhuō)蘸(zhàn)食。

　　口感入嘴(zuǐ)滑(huá)嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净(jìng)切成小(xiǎo)块(kuài)分别(bié)放入盆中。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉(ròu)分(fēn)别放入7克(kè)盐搅拌均匀后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)冷藏腌制(zhì)3小(xiǎo)时即(jí)可。

　　肥(féi)膘肉放入(rù)5克(kè)盐拌匀(yún)也(yě)放入冰箱腌(yān)制3小时左右。

　　3、有条件(jiàn)的用绞肉机分别把猪肉和牛肉肉绞一遍，然后在把(bǎ)肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中(zhōng)，搅碎的三(sān)种肉倒入盆中，倒入淀粉(fěn)40克(kè)，和全部的调料品搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)，然后(hòu)倒入全部调料品(pǐn)搅拌均匀(yún)，中途分多次(cì)加水400克左右(yòu)，搅打上劲即可(kě)。

　　5、下面(miàn)取(qǔ)出泡软洗(xǐ)净(jìng)的肠衣 ，用工具把搅拌均匀的肉浆灌入(rù)，肠衣内(nèi)（应注意每(měi)隔20厘(lí)米(mǐ)用(yòng)绳子几号。

　　）然后(hòu)放到通风阴凉通(tōng)晾制。

　　6、净锅上(shàng)火倒(dào)入清水(shuǐ)，大烧(shāo)开后，再把处(chù)理完(wán)毕香肠放入(rù)锅中，立即改小火卤制(zhì)成熟即(jí)可(kě)。

　　卤的时候，注(zhù)意请(qǐng)看肉肠表皮是不是气泡，如(rú)果(guǒ)有请用竹签扎破即可。瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢p>

　　7、水(shuǐ)温大约在90度(dù)以上后，改(gǎi)小(xiǎo)火(huǒ)卤制30分钟，然(rán)后捞出肉(ròu)肠晾凉即可。

刚灌的香(xiāng)肠表面发白是坏了吗 为什(shén)么刚(gāng)灌的香肠(cháng)表(biǎo)面发白

　　1、刚灌的香肠如果温度过(guò)高，放置几天后，也容易滋生大量的细菌和病毒导致香肠腐坏变质，从(cóng)而出(chū)现表(biǎo)面发白长(zhǎng)霉的现象，是不可以继续(xù)吃的，否则(zé)会对健康造成危害，一般(bān)这种香肠(cháng)除了发白以外，还会带有较重的(de)腐烂(làn)味道，很容(róng)易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但并没有异味，那可能是肠(cháng)衣表(biǎo)面盐积(jī)余的现象，也就是说盐析出来了，这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)下清洗赶紧(jǐn)表面的白点就可以(yǐ)继续吃。

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