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苹(píng)果是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的(de)。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏(piān)酸，但(dàn)将苹(píng)果(guǒ)燃(rán)烧后，灰分在(zài)水溶液(yè)中呈现(xiàn)碱性，故(gù)苹果属于(yú)碱性食物。日常适量(liàng)吃苹(píng)果可为机体补充一(yī)定(dìng)营养成分，有利消化。

　　酸(suān)性或(huò)碱性食物并(bìng)非依(yī)据食物口味(wèi)或汁(zhī)液酸(suān)碱(jiǎn)程度判定，不能仅(朵朵野花什么微风在田野里什么朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗jǐn)以苹果口味偏酸，将苹果认(rèn)定为酸(suān)性(xìng)食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的(de)食(shí)物，碱性食物多含(hán)有丰富钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁(měi)元素(sù)等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物，大部分蔬(shū)菜(cài)、水果、豆类制品(pǐn)都属(shǔ)于碱性食(shí)物(wù)。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的(de)

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果在自然生长的环境下(xià)因(yīn)光照角(jiǎo)度和树叶朵朵野花什么微风在田野里什么朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗遮挡面积等因素的(de)影响下(xià)苹果会(huì)呈现出不(bù)同的颜色，所以果(guǒ)皮呈现红黄相间的颜色且带有(yǒu)麻点，纹路错综复杂(zá)的苹果(guǒ)才说明(míng)它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的时(shí)候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬(yìng)适中(zhōng)且有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老(lǎo)年人食用(yòng)，太硬(yìng)且表面光滑的苹(píng)果(guǒ)吃起来会比较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个(gè)个头差不多的苹果放在手里(lǐ)掂一(yī)掂(diān)，个头(tóu)不大又有分量(liàng)就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择中果，那种个头(tóu)圆润的(de)苹果比(bǐ)长得歪瓜裂(liè)枣(zǎo)的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选的时(shí)候，可以看下苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹(píng)果蒂是连接根部(bù)的地方，若是(shì)呈现浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚(gāng)采摘的(de)；若是(shì)呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越好(hǎo)吃，相(xiāng)对应的(de)，果脐(qí)凹(āo)陷越浅，口感就会越差。