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铁棍(gùn)山(shān)药(yào)和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的(de)山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相(xiāng)比较(jiào)来说要比(bǐ)铁棍山药更(gèng)好吃，并且小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药营养丰富，富含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛酸、尿(niào)囊素等营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加(jiā)上(shàng)整体比较光滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃(chī)的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产地(dì)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白(bái)嘴山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安(ā姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛n)国、深泽(zé)、蠡(lí)县等地，该区域(yù)古称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今(jīn)河南焦作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆府(fǔ)）等(děng)地(dì)，其中以温县(xiàn)所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化(huà)合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的含(hán)量也很高，除此(cǐ)之外(wài)还富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖(táng)、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中(zhōng)平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表明了(le)是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山(shān)药(yào)因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍(gùn)山(shān)药因种植(zhí)在沙地里，土质(zhì)松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-小白(bái)嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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