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黄鳝(shàn)冰箱半年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃(chī)的。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部(bù)分酶和微生物的活(huó)性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌(jūn)即(jí)使是在温度很低的情(qíng)况下也同样能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时(shí)黄(huáng)鳝还(hái)是会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的(de)黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经(jīng)大大下降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的话，要(yào)放(fàng)黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗到冰箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保(bǎo)存，这(zhè)样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才(cái)行。黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在(zài)阴凉通风的地方，也能够(gòu)保(bǎo)存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后(hòu)再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋养(yǎng)身体的养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的(de)组氨酸会快速的(de)分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副(fù)作(zuò)用(yòng)越大，即(jí)使放在冰(bīng)箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)水中不(bù)仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面(miàn)的杂(zá)质和(hé)废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么容(róng)易，它(tā)对生存的(de)环境很挑剔，在(zài)保存期间要时(shí)刻关注(zhù)黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了(le)对(duì)身体非常有害(hài)。

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