浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对(duì)身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多(duō)的(de)食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也(yě)很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊(róng)易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多(duō)吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要(yào)用别(cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊bié)人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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