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　　豆瓣酱开封(fēng)后通常可以(yǐ)放3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白。

　　按理来说很(hěn)容易变(biàn)质无法食用。

　　但是经过人为处理后。

　　可以存(cún)放(fàng)比较(jiào)久(jiǔ)的时间。

　　豆(dòu)瓣酱通常标有保质期(qī)。

　　上面的(de)保质日期一(yī)般是12个月。

　　但(dàn)是如果(guǒ)已经开封。

　　建(jiàn)议在3个月(yuè)内吃(chī)完(wán)。

　　扩展资料(liào)：

　　注(zhù)意事(shì)项：

　　豆瓣酱(jiàng)是高盐调料，烹调时若加了豆瓣酱，应少放(fàng)或不放盐。

　　市场上的豆瓣酱不一定都是好东(dōng)西，要(yào)是(shì)不小心(xīn)买了(le)黑作坊生(shēng)产的，吃了有(yǒu)可(kě)能生病。

　　买豆瓣酱(jiàng)的时候一定(dìng)要看说明(míng)，即使是豆瓣酱也是(shì)有(yǒu)保质期的。

　　好的(de)豆瓣酱(jiàng)，酱中油的(de)颜色是深红色的(de)，劣质的(de)颜色比(bǐ)较淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质(zhì)的豆瓣酱能看到明显(xiǎn)的(de)杂质。

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