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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为(wèi)主要分布在长江、钱(qián)塘(táng)江、黄(huáng)河等淡水地区(qū)，所(suǒ)以(yǐ)属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它们(men)可以在海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习(xí)性，它(tā)们不(bù)仅能(néng)适(shì)应淡水(shuǐ)环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它们会将小鱼(yú)带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的(de)交(jiāo)界处，比如我国的渤海、黄(huáng)海和东海都有它们的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼(yú)的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和游(yóu)泳速度最快的(de)鱼(yú)种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体长的三分(fēn)之二。

　　成鱼(yú)体长(zhǎng)可达(dá)米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有(yǒu)个大的(de)半月形鳍，鱼(yú)体表面光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏(xià)季有(yǒu)时(shí)可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体侧扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部高(gāo)，向后(hch2是什么基团，chch3ch3是什么基团òu)渐低(dī)；背缘平直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小(xiǎo)，近(jìn)于(yú)吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨向后(hòu)伸(shēn)达(dá)胸鳍基底(dǐ)，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部(bù)分亲鱼(yú)顺流而(ér)下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基(jī)酸(suān)组成(chéng)基本符合FAO/WHO的(de)评价(jià)标准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸为主(zhǔ)；在肌(jī)肉(ròu)游(yóu)离(lí)氨基酸中，含有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)是(shì)人类(lèi)的一种营养(yǎng)均衡(héng)、味道鲜美(měi)、对人(rén)体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一(yī)般长约30厘(lí)米左右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集(jí)群溯河，分别到(dào)河流上游或(huò)在河(hé)口(kǒu)产卵(luǎn)，形成(chéng)渔(yú)汛(xùn)，产卵后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地(dì)段(duàn)。

　　江阴(yīn)地处(chù)长江河口入海处的南岸，是(shì)鱼群回(huí)游(yóu)的(de)“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线(xiàn)长途(tú)上(shàng)百里，又有相当规模的捕捞能(néng)力，所以(yǐ)，每年上市的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下游各县市(shì)中雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发，渔人(rén)的兜篓里就银白(bái)一片(piàn)。

　　旺季来(lái)临时，大街小巷，只要叫卖(mài)的人一招引(yǐn)，围者如堵，争相(xiāng)选购，称秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎(hū)。

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