铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢小白嘴山药更(gèng)好的(de)。

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铁(tiě)棍山(shān)药和小白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃(chī)些呢

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)和铁棍山药(yào)都是药食两用的山药(yào)，但小白(bái)嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较(jiào)来(lái)说要比铁棍山药(yào)更好吃(chī)，并且小白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含(hán)黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的)分(fēn)，营(yíng)养价值更高于铁棍山药，经常食(shí)用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上整体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与(yǔ)铁(tiě)棍(gùn)山药的哪(nǎ)一(yī)个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白(bái)嘴山药：小白(bái)嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府(fǔ)）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百克中含有(yǒu)碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高(gāo)，除此之外还富(fù)含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植(zhí)酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁(tiě)棍山药：块茎(jīng)中平均(jūn)含(hán)粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产(chǎn)量(liàng)虽小但营(yíng)养价值更(gèng)高；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白肉质(zhì)如玉，皮(pí)里易(yì)剥离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端如(rú)婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读(dú)音表明了是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的棍山药：垆土铁棍(gùn)山药因(yīn)为地质(zhì)坚瓷，黏性(xì郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的ng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙地(dì)里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-铁棍山(shān)药

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