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黄喉要煮多(duō)久，黄喉要煮多久才能熟火(huǒ)锅

　　黄喉(hóu)一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直保持着水开的状(zhuàng)态,这(zhè)时(shí)候(hòu)放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现(xiàn)黄喉颜色变了(le)就说明熟(shú)了,可以食用(yòng)了。

黄喉怎(zěn)么做好吃

　　1、黄喉切(qiè)花刀(dāo)，方法是切连刀丝5刀一(yī)节，青红椒切(qiè)片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精(jīng)、鸡精调(diào)好加入适齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式量香油花椒油并加入适(shì)量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯(chāo)7成熟即可（因为(wèi)还要(yào)下(xià)锅(guō)炒制(zhì)），时间不(bù)宜过长，否则影响口感

　　4、锅内(nèi)热(rè)油(yóu)，先(xiān)爆香干青花椒在加入姜蒜(suàn)片爆(bào)香，在放入青红椒(jiāo)炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻炒均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点(diǎn)缀，双椒(jiāo)爆黄喉就(jiù)做好啦(la)！

黄(huáng)喉的(de)做法(fǎ)有(yǒu)什么

　　黄喉是中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，（一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误解为食管或气管）在火锅菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　除了用在火锅(guō)之外，也有制(zhì)作将黄(huáng)喉炒着吃。

新鲜黄喉怎(zěn)么处理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中(zhōng)有很多不好(hǎo)的物质，所(suǒ)以(yǐ)在烹饪(rèn)之前要用开水浸泡大约二十分钟，这样可(kě)以有效(xiào)去除上(shàng)面的脏东西，然后(hòu)冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好(hǎo)用手搓揉一下(xià)，这样可(kě)以将里面脏的物质洗(xǐ)出来，然后再换清(qīng)水反复搓洗(xǐ)，直到彻底清(qīng)洗干净为止。

黄喉的营养(yǎng)价值

　　最常吃的黄喉是(shì)属于猪体内血(xuè)管(guǎn)的一(yī)部(bù)份，主要成分(fēn)是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营(yíng)养价值高一些(xiē)。

　　火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来(lái)较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃(chī)货很多(duō)都(dōu)爱(ài)吃牛黄(huáng)喉(hóu)。

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