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马铃薯(shǔ)可以当(dāng)主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能(néng)当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭(fàn)、面食等主食相同可增(zēng)强(qiáng)饱腹感，在吃的时(shí)分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以(yǐ)吃一些(xiē)其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素(sù)含量丰厚，还含(hán)有一定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、维生(shēng)素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸(xī)收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥补养分(fēn)成分，还(hái)可以促进胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃些呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色(sè)变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不(bù)简单保存(cún)，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西蒸或许(xǔ)炖；假如是(shì)表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般(bān)感(gǎn)觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)，易于消(xiāo)化，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，你(nǐ)会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，像越圆的(de)马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的，最(zuì)好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，看见有发芽(yá)的马铃薯，就(jiù)不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不(bù)能(néng)吃，都是些(xiē)最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时(shí)分(fēn)，要(yào)拿(ná)皮干的(de)马铃薯，好(hǎo)吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养分(fēn)高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈(quān)看有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输(shū)过(guò)程中，也有(yǒu)或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的(de)时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的(de)马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的(de)知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的(de)，一种是(shì)白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白(bái)色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马(mǎ)铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来(lái)做(zuò)沙拉或马铃(líng)薯泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇后种类则(zé)属黏质(zhì)，不简(jiǎn)单煮烂，适(shì)宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不平的防(fáng)止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样的(de)马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮，马铃薯利用得(dé)彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马(mǎ)铃薯外(wài肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西)皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜(bo)素(sù)，口(kǒu)味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮(pí)层变绿的马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的(de).寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴(bào)晒，也没必(bì)要放在冰(bīng)箱(xiāng)里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一(yī)同，由于苹果会(huì)开(kāi)释(shì)一种使(shǐ)其它蔬(shū)果老化的(de)乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发(fā)芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑(hēi)的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或(huò)许会(huì)中毒，因而妈妈(mā)要知道什么样的(de)马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不得(dé)马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多的(de)有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可(kě)按(àn)捺呼(hū)吸(xī)中枢(shū)。

　　最好不要食用(yòng)发(fā)芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻也须长(zhǎng)一些，发(fā)芽面积(jī)大、芽眼多的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的(de)毒素(sù)。

　　马铃薯生芽(yá)，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中有点发麻(má)的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多的龙葵(kuí)素，应立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到(dào)甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让(ràng)心境(jìng)变得十分的好(hǎo)，上面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一些介绍(shào)，这(zhè)样(yàng)咱们在购买食材的时(shí)分(fēn)可以依照上面(miàn)的办法去试一下，这(zhè)样制(zhì)造(zào)起(qǐ)来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更(gèng)好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有(yǒu)损害(hài)。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这(zhè)种(zhǒng)马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫(chóng)灾，往往简单蜕(tuì)变(biàn)，买回(huí)家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分也较差，真(zhēn)实没(méi)必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一般(bān)来说，马铃(líng)薯有两种类型，一(yī)种是外形(xíng)没那么规矩(jǔ)的，一(yī)种是(shì)比较(jiào)圆(yuán)的，一般咱们(men)会主张挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便(biàn)利，比(bǐ)较不(bù)那(nà)么费力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会(huì)感觉比较面(miàn)比较甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是那种表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)的话(huà)，那(nà)是再适宜不(bù)过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉比较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，一(yī)般会感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意(yì)这一点细(xì)节，要掌握(wò)好(hǎo)。

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