junk food 可数吗，junk food是单数还是复数-橘子百科-橘子都知道

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刀鱼(yú)是海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú)，因为主(zhǔ)要分布在长(zhǎng)江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地区，所(suǒ)以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生(shēng)长(zhǎng)。由于(yú)刀鱼有洄游习性，它们不(bù)仅能适应淡水环境，还能在海水中正(zhèng)常(cháng)生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进入(rù)淡水。繁殖成功(gōng)后，它(tā)们会将小(xiǎo)鱼带(dài)入海水中生长。因此，很(hěn)多刀鱼生活在淡水和海水的交界(jiè)处，比如我国的渤海、黄海(hǎi)和(hé)东海(hǎi)都(dōu)有它们的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速(sù)度(dù)最(zuì)快的鱼种之一。

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　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达(dá)米(mǐ)，体重约(yuē)500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个(gè)大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活(huó)在(zài)热带(dài)和温带(dài)水域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻(bí)孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘(yuán)较(jiào)距吻端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸到(dào)鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东平(píng)湖(hú)后，又重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒(máng)种(zhǒng)前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部(bù)分继续在湖(hú)区摄食一段(duàn)时间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤(yóu)其是(shì)脂(zhī)肪显(xiǎn)著高于一般名特优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游(yóu)离氨(ān)基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有(yǒu)高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健康有益的动物(wù)蛋白。