辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热科兴是美国的还是中国的碱(jiǎn)性食物(wù)。对于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用(yòng)手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将(jiāng)所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣(là)椒自(zì)科兴是美国的还是中国的然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片(piàn)能(néng)让它们更快科兴是美国的还是中国的、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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