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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还(hái)或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食(shí)用过多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出(chū)牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被(bè网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思i)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qi网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思āo)一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃，在(zài)河(hé)北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人(rén)耐(nài)人寻味。

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