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白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年(nián)。

　　不(bù)过其(qí)保质期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及保存(cún)状况(kuàng)等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期(qī)有可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含(hán)维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果(guǒ)酒(jiǔ)的一(yī)种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒之(zhī)一，其营养成(chéng)分和功效都远高(gāo)于现在的葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是(shì)人们接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野(yě)生鲜(xiān)果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微生物发(fā)酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业制(zhì)剂和色素，是真正(zhèng)意(yì)义(yì)上的纯天(tiān)然酒品，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的(de)果香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放(fàng)时间(jiān)一(yī)般在两年左右(yòu)，不过是(shì)要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来进行决定(dìn刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音g)的，对于(yú)一些有细菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃(táo)酒，我们在喝(hē)的时候(hòu)会感(gǎn)觉到十分酸(suān)，而(ér)且(qiě)有(yǒu)异味的存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃是(shì)变质的危险，所(suǒ)以，它(tā)与白酒(jiǔ)的保存方(fāng)法(fǎ)和保存日(rì)期完(wán)全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这(zhè)样才能(néng)够延长它(tā)的保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃(t刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音áo)酒注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是越(yuè)久越好(hǎo)，时间越久，酒味也(yě)就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能够使得(dé)猕猴(hóu)桃(táo)酒在发(fā)酵的过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈(yù)发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比(bǐ)例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候(hòu)，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌(jūn)，但是(shì)含量比(bǐ)较少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒在发(fā)酵(jiào)的过程中要注(zhù)意(yì)与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量的气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否(fǒu)则会(huì)造成(chéng)发(fā)酵不均或产生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化(huà)成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很(hěn)浓(nóng)的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡(pào)产生，用筷(kuài)子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量(liàng)不需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃(táo)量刚好能(néng)达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先(xiān)一(yī)定要(yào)清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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