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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一(yī)，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型(xí德国有多大面积，德国相当于中国哪个省ng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能(n德国有多大面积，德国相当于中国哪个省éng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则放少些(xiē)茶(chá)，依据自(zì)己的(de)品味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的(de)开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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