燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年(nián)实(shí)现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其高端(duān)产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而(ér)新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光(guāng)锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端(duān)烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上(shàng)市(shì)；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的(de)同(tóng)时，也(yě)加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企(qǐ)业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业(yè)的(de)目的是希(xī)望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除了高端化(huà)战略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖(mài)资(zī)产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司(sī)在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性(xìng)确(què)认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近(jìn)期(qī)的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调(diào)整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理层(céng)级(jí)，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家(jiā)群货场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要(yào)系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三(sān)成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造(zào)项目(m嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美ù)、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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