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山(shān)芋可以减肥吗

　　山芋是可以减(jiǎn)肥的(de)。

　　山芋适当(dāng)摄入可(kě)以起到辅助减肥的效果，每100克(kè)熟山(shān)芋的热量仅为79千卡(kǎ)，而且山芋中富含(hán)植物纤维(wéi)，

　　在增(zēng)加饱腹(fù)感的同(tóng)时也(yě)不用担心(xīn)摄(shè)入过多热(rè)量，可(kě)以(yǐ)代替部分(fēn)主食。而适当摄入植物纤维，还可以起到(dào)一定的润肠通(tōng)便(biàn)效果。

　　部分研究表(biǎo)明植物(wù)纤维因为难以被吸收，而与(yǔ)肠道微生物的(de)接触时间更(gèng)长。所以可以通过(guò)调节肠(cháng)道微生物来帮助(zhù)代谢，减肥人群可以适当吃山芋帮助减(jiǎn)肥。

新鲜山(shān)芋如何保管存放(fàng)时间长

　　1、纸箱保存。

　　家(jiā)里(lǐ)有纸箱的，可以准(zhǔn)备一个(gè)稍微大一点的(de)纸箱，在下面(miàn)垫上旧报(bào)纸或者是不穿的旧衣服，再把新鲜山芋放入纸箱内。

　　在每层新鲜山芋(yù)之间都要垫(diàn)一层报纸或旧衣(yī)服，最后(hòu)在(zài)上面(miàn)盖一层(céng)报纸，把纸箱(xiāng)密封(fēng)好。

　　放在家里干(gàn)燥，通风的环境中(zhōng)。

　　可以保存(cún)一年时间不坏，因为(wèi)纸箱有(yǒu)透气防潮的作(zuò)用，旧衣服或(huò)报纸有(yǒu)温室的效果和吸潮(cháo)的(de)功(gōng)效，用这个方法来保存新鲜山芋(yù)，不仅保(bǎo)存时间(jiān)长，而(ér)且新鲜(xiān)山芋(yù)越放越甜，不会腐烂发芽，也不会长硬心。

　　2、塑料(liào)袋(dài)保(bǎo)存。

　　可以将新鲜山芋用(yòng)卫生纸或(huò)者旧报纸(zhǐ)包(bāo)裹起来(lái)。

　　然后都放(fàng)进塑(sù)料袋中扎紧袋口。

　　同样(yàng)是(shì)放在干(gàn)燥(zào)通风的(de)地(dì)方，这样也可以保存很长时间不坏。

　　纸张可以控水(shuǐ)锁水，能够(gòu)防止(zhǐ)外界水分影(yǐng)响新鲜山芋，也能够保(bǎo)留住新鲜山(shān)芋原有(yǒu)水分，保持新鲜度。

　　3、冰(bīng)箱保存(cún)。

　　如果新鲜山芋的量比(bǐ)较少，也(yě)可(kě)以放在冰箱保鲜层进行保存，保存之前首先(xiān)将新鲜(xiān)山(shān)芋用保鲜膜包裹起来，再放入(rù)冰箱保鲜(xiān)层(céng)。

　　这样可(kě)以保存一年都会很(hěn)新鲜，保鲜膜可(kě)以(yǐ)锁住新鲜山(shān)芋原有水分，让新鲜山芋一直处在新鲜(xiān)的状态下。

新鲜山芋怎样保存

　　很多人特(tè)别的喜(xǐ)欢吃芋头(tóu)，所以说一次(cì)性(xìng)会(huì)买(mǎi)很多芋头回(huí)来(lái)，这样自己一天肯定(dìng)是吃不完的，想要将芋头保存(cún)下来，但是害怕保存(cún)不好，担心这个芋(yù)头坏掉了不能(néng)吃，所以说很多(duō)人常常为这个事情担忧，也担心自(zì)己不能吃到新鲜的芋头(tóu)，芋头还是(shì)吃新鲜的比较好，芋头保(bǎo)存不好很容(róng)易坏掉的，也很容易(yì)发芽，那么芋头怎么存(cún)放(fàng)好呢?

　　芋头贮藏的最佳温度为(wèi)10℃～l5℃。

　　在0℃以下或(huò)25℃以上时会(huì)受到(dào)伤害，低于0℃会受冻，因(yīn)冻伤造成腐烂;在7℃以下会发生冷窖，表皮易被微生物侵染而(ér)腐烂;高于25℃也会引起腐烂、脱水。

　　贮藏芋头有宜湿不(bù)宜(yí)干之说，过干也会导(dǎo)致腐烂(làn)，贮藏要求的适宜相(xiāng)对湿度(dù)为85%。

　　因(yīn)此(cǐ)，鲜芋头(tóu)购买之后尽快食(shí)用，并(bìng)且一定不(bù)能放入冰箱，当气温低于7℃度时，应存放于室内(nèi)较温暖、通风(fēng)处保存。

　　若(ruò)需保(bǎo)存较长时间，可(kě)采用通风库(kù)贮藏法(fǎ)：

　　1.将芋头用(yòng)纸(zhǐ)箱或(huò)打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克(kè)一箱(xiāng)或一袋。

　　2.放于温度为10～15℃、相对湿度为85%～90%、通风良好的贮藏库(kù)贮存，可长达5～6个(gè)月。