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　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视(shì)频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在(zài)北方有糯(nuò)米那(nà)样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuHBC路由器能用WiFi吗ō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的(de)代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百(bǎi)锤”的独(dú)特(tè)工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会。<HBC路由器能用WiFi吗/p>

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根筷子(zi)戳(chuō)进(jìn)去再(zài)拿出(chū)来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金(jīn)银，年(nián)糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着(zhe)小孩身高一(yī)年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有诗称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年(nián)更比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状外观，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义上的内(nèi)容与形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重要的HBC路由器能用WiFi吗是注意水和油的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最基本的(de)原味年糕上加(jiā)入个(gè)人喜(xǐ)欢(huān)的其它(tā)材料，如(rú)红枣(zǎo)等。