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料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意(yì)的是(shì)，虽然白(bái)酒(jiǔ)也能起(qǐ)到去(qù)腥的目(mù)的，但由(yóu)于(yú)酒(jiǔ)精度数(shù)含量过高，所以会对(duì)蛋白质和(hé)脂类造成一定的破坏，从而影响口(kǒu)感(gǎn)，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜(cài)肴原有的(de)风味(wèi)，因此，尽量不要(yào)用白(bái)酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪(rèn)用(yòng)酒统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的(de)作用主要是(s现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多hì)去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于(yú)咸甜各味(wèi)充分渗入菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的用量(liàng)也(yě)是稍微有点(diǎn)讲究的(de),烹调时,一(yī)般要根据(jù)烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材(cái)是(shì),大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜(cài)品酌情使(shǐ)用(yòng)~注(zhù)意一定的量就(jiù)好了哦。

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