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钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶(nǎi)钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称的。关于(yú)风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以(yǐ)及全脂(zhī)风味发酵乳是不是酸(suān)奶，原味风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶,和酸奶之(zhī)间有什么区别，风味发(fā)酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶做的，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶的(de)一种等问题(tí)，小编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于(yú)酸奶，因(yīn)为(wèi)其(qí)所含有的营养成分和(hé)酸(suān)奶并不(bù)完(wán)全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加(jiā)必要(yào)的添加以外，不会再加入其(qí)他(tā)物质而通过发酵而成，但是风味(wèi)发(fā)酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵(jiào)，还(hái)会(huì)添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸(suān)奶并不一(yī)样(yàng)。

　　发酵乳是一(yī)种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的(de)主要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后(hòu)冷却(què)灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳(rǔ)粉为(wèi)原料(liào)，添加其它原料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前或(huò)后添加或不添加食品添加(jiā)剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛(niú)奶中添(tiān)加有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)：鲜牛(niú)奶，白(bái)糖(táng)，全(quán)脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要(yào)营养成(chéng)分不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类(lèi)，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为空腹(fù)时(shí)胃内的酸(suān)度大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸(suān)奶最好是(shì)在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释(shì)，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万万(wàn)的"菌(jūn)"是(shì)好东(dōng)西，但却不知道(dào)如何留(liú)住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能将活(huó)菌很好(hǎo)地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这(zhè)种做(zuò)法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多(duō)道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如新(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳(rǔ)是酸(suān)奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一样的，有本质的(de)区(qū)别(bié)。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有保健作(zuò)用。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶(nǎi)可以帮助(zhù)人们减肥，因为它富含(hán)乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵(jiào)乳是由乳制品发酵而成(chéng)的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由(yóu)于(yú)风味发酵乳中添(tiān)加了(le)果粒(lì)或果蔬汁(zhī)，虽然营养更加完善合理，但也稀释了(le)牛(niú)奶(nǎi)中原有(yǒu)的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白质和钙的(de)含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含(hán)糖量还(hái)很高，营养价(jià)值远(yuǎn)不及发(fā)酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为了摄(shè)入更多的乳酸菌，还要(yào)注意(yì)的是，乳(rǔ)酸(suān)菌要(yào)想(xiǎng)对(duì)我(wǒ)们的肠道有一定的改善作用(yòng)，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才有足(zú)够的活性(xìng)。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风(fēng)味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别(bié)，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不(bù)是(shì)酸(suān)奶做的，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶的一种等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不等同(tóng)于酸奶，因为(wèi)其(qí)所含有的营养成分和酸奶并不完全(quán)一致，酸(suān)奶制作除(chú)了添加(jiā)必要的添加(jiā)以外，不会(huì)再加入其他物(wù)质而通过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制(zhì)作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进(jìn)行发酵，还会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善口味(wèi)和口感，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸(suān)性(xìng)乳饮料(liào)，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或者没有经过(guò)发酵(jiào)制作出来(lái)的饮料(liào)，而(ér)酸奶的(de)主要(yào)原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过(guò)发酵以(yǐ)后(hòu)冷(lěng)却灌装制(zhì)作出来(lái)的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质(zhì)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添(tiān)加其(qí)它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发(fā)酵前或后(hòu)添加(jiā)或(huò)不添加(jiā)食品添加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后(hòu)，再冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶(nǎi)，白(bái)糖，全脂乳(rǔ)粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化(huà)合(hé)物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸度大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳(rǔ)酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那(nà)样酸奶的保健作用(yòng)会(huì)大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸(suān)奶最好(hǎo)是在饭后(hòu)1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃(wèi)液(yè)被稀(xī)释，胃内的(de)酸碱度最(zuì)适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是(shì)好东西(xī)，但却(què)不知道如何(hé)留(liú)住它(tā)们。

　　在酸(suān)奶刚生产(chǎn)出来时(shí)，里面都是(shì)活菌(jūn)，只有冷藏(cáng)才能将活(huó)菌(jūn)很好地保存下(xià)来。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把酸(suān)奶热了(le)喝，这种做法(fǎ)更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不(bù)妨自己(jǐ)在家添(tiān)加，果(guǒ)料(liào)、果酱、果(guǒ)浆都是(shì)经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当然不如(rú)新(xīn)奇的(de)水果，如果想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家把水果切块(kuài)后放进酸奶。