新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗(de)时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥热(rè)之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多(duō)，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐(yán)调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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