浆水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了(le)，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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