新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质(zhì辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么)，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合防(fáng)伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的(de)知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若(ruò)发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后(hòu)泡(pào)在(zài)凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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