猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思能(néng)用来(lái)烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出(chū)各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思)是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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