怎(zěn)样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢？看(kàn)形状，选择“母榴莲”的。关于怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜呢以及怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜呢，怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎(zěn)样挑的(de)榴莲(lián)又好吃又甜，榴(liú)莲怎样选才甜等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

榴莲(lián)是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热的生果(guǒ)。榴莲(lián)自身归于热带生(shēng)果，性热味甘(gān)，且(qiě)糖分含量较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较高，榴莲(lián)中含有较为丰(fēng)厚的膳食(shí)纤(xiān)维、蛋白质和维生素等，有必定的促(cù)进(jìn)胃肠活(huó)动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿(kuàng)物(wù)质等，具有弥补(bǔ)人体(tǐ)养分的效果。适量(liàng)的食(shí)用榴莲(lián)还能(néng)够影响胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开(kāi)胃(wèi)、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒成效，能(néng)够在(zài)必定程度(dù)上(shàng)缓解(jiě)痛经等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在(zài)行的(de)买(mǎi)家在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多(duō)鼓(gǔ)包(bāo)，并且底部是平的(de)，这样(yàng)的榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并(bìng)且(qiě)滋味甜美，这是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所(suǒ)以其(qí)外表看上去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而那些(xiē)形状较长、比较小的(de)榴莲便(biàn)是咱们(men)所说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴(liú)莲(lián)”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的话(huà)，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这两种(zhǒng)色彩的(de)榴莲都不要(yào)购买，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色彩(cǎi)为(wèi)黄中带青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可(kě)是也不(bù)要彻底(dǐ)裂开，悉数裂(liè)开(kāi)不仅(jǐn)是(shì)熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也能够(gòu)经过(guò)捏榴(liú)莲外壳上的刺(cì)来判别榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲(lián)外壳(ké)上相邻(lín)的两根刺(cì)，能(néng)捏得动，代表其老练度(dù)高，能(néng)够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还(hái)不简单捏得(dé)动，阐明榴(liú)莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个(gè)轻轻(qīng)裂开的榴(liú)莲，细心闻一下，假如闻(wén)到一(yī)丝生(shēng)味，代(dài)表此榴莲还没有(yǒu)熟透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲(lián)的(de)老练度是刚刚好，能够(gòu)定心购买(mǎi)。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议(yì)的(de)，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金(jīn)凤榴莲等都(dōu)是榴(liú)莲中的(de)尖端(duān)，而咱们常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感(gǎn)清淡(dàn)、价(jià)格适中简(jiǎn)单被老百姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味(wèi)的(de)，一种浓(nóng)郁又不腻的(de)滋味(wèi)，就(jiù)好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲的气(qì)味判别它(tā)是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青(qīng)、涩(sè)的滋味的，便是(shì)刚刚修(xiū)剪过(guò)的青(qīng)草的滋(zī)味，而(ér)坏(huài)了的榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识(shí)果实的(de)巨细和外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老练(liàn)度，就像(xiàng)挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些，从外壳(ké)色(sè)彩看(kàn)，一般老练的好榴(liú)莲呈较通透的黄(huáng)色，假如青色比较(jiào)多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密(mì)密(mì)肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力就能够(gòu)让它们互相挨近，阐明此榴(liú)莲(lián)较软，皮(pí)薄，老练度较(jiào)好，假(jiǎ)如(rú)感觉手感十分坚实，底子无法捏(niē)动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三(sān)宝宦(huàn)官郑和率船(chuán)队三下南洋，因为出(chū)海时(shí)刻太长，船员(yuán)们思(sī)乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现一种(zhǒng)奇(qí)特果子，就(jiù)带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多船(chuán)员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名(míng)？”，他(tā)随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流(liú)连同音，后来人们就(jiù)将它称(chēng)为(wèi)“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种思乡之(zhī)情。

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