外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏-橘子百科-橘子都知道

外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些(xiē)。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口(kǒu外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏)感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由于它(tā)的韧性很高(gāo)，所以用(yòng)酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一(yī)种食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不(bù)动(dòng)。