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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼(yú)还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为主(zhǔ)要分布在长江(jiāng)、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它们可以在海(hǎi)水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习(xí)性，它们不仅能(néng)适(shì)应(yīng)淡水环境(jìng)，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会(huì)进入(rù)淡水。 繁(fán)殖成功后，它们会将小鱼带(dài)入海水(shuǐ)中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活(huó)在淡水和(hé)海水的(de)交界处(chù)，比(bǐ)如我国的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀(dāo)鱼是体型最大和游泳速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体(tǐ)重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在(zài)热(rè)带和(hé)温带(dài)水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部(bù)高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)短，向后伸到(dào)鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思(shēn)达胸(xiōng)鳍基底，上(shàng)颌骨(gǔ)下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入东平(píng)湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲(qīn)鱼顺流而(ér)下，陆续回(huí)海，一部分(fēn)继续在(zài)湖区(qū)摄食一段时间之后(hòu)再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤(yóu)其(qí)是脂(zhī)肪显著高(gāo)于(yú)一般名(míng)特优鱼类，脂肪酸(suān)以不(bù)饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味氨(ān)基(jī)酸(suān)，尤其含(hán)有高(gāo)比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨(ān)基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种营养均衡、味道鲜美、对人体健康有益的(de)动物蛋白(bái)。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白(bái)如银光闪烁，一(yī)般长(zhǎng)约30厘米左右，雌(cí)大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载(zài)：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河(hé)口产卵(luǎn)，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归海中。

　　”长江(jiāng)下游(yóu)从(cóng)南京到(dào)南通的水道，通常是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长(zhǎng)江河口入海处的(de)南岸(àn)，是鱼群回游(yóu)的“黄金水道”，拥有(yǒu)的河岸(àn)线长途(tú)上百里(lǐ)，又有相当规(guī)模(mó)的捕(bǔ)捞(lāo)能力(lì)，所(suǒ)以，每年上市的刀鱼，其产量在(zài)长江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一过(guò)，渔(yú)船竞发(fā)，渔人的兜篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺季来临(lín)时，大街小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收(shōu)钱的(de)就(jiù)会忙得(dé)不(bù)亦乐乎。

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