浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水或(huò)者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服(fú)用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过(泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏guò)程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期(qī)就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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