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黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大(dà)部分(fēn)酶和(hé)微生物的活性都能受(shòu)到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝(shàn)还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没(méi)有出(chū)现变质的(de)情况，但(dàn)是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性增(zēng)强，不过也要尽快(kuài)食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食(shí)用盐，然后(hòu)再放置在(zài)阴(yīn)凉通(tōng)风(fēng)的地方，也(yě)能够保存(cún)一段叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样(yàng)的作用是降(jiàng)低(dī)温度，黄鳝在低温的环境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长的(de)时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的(de)组氨酸会(huì)快速(sù)的分解成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会(huì)很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻(dòng)层才能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能(néng)通(tōng)风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其(qí)营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将(jiāng)身体(tǐ)里(lǐ)面的杂(zá)质和废弃(qì)物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面(miàn)也没(méi)有人知道，到时(shí)候很不好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时(shí)刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃了(le)对身体非常有害。

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