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  1、如果饺子(zi)冻成一(yī)大坨可以放(fàng)冰箱冷藏室(shì)解冻,如果饺子皮没有破损可以用(yòng)盘子(zi)装(zhuāng)好放进冷藏(cáng)室解冻,期间不要翻(fān)动饺子避免破损。

  2、也可以(yǐ)用盐水煮饺子(zi)解冻,如果是想要煮(zhǔ)着吃,可以先(xiān)把锅里的(de)烧开,然后再放(fàng)适量的盐,最后(hòu)再(zài)放饺子,不用翻动,饺子很快就会化开,也不会出现粘锅的(de)情(qíng)况。

自己包的饺子冻成一坨怎么办?

  •   可以把饺子放(fàng)入一个袋子中,然后(hòu)握住(zhù)袋子,往桌上敲(qiāo)几下,饺子即可分开;

      或者把(bǎ)饺子放入(rù)冷藏(cáng)室中冷藏(cáng)几分钟,解冻后即可较轻松(sōng)解开(kāi);

      或者是放在常温(wēn)下(xià),让其自然解(jiě)冻(dòng),但是这样饺子(zi)皮易坏。

  •   怎样使冷冻饺子不粘(zhān)一块:刚包(bāo)好的饺(jiǎo)子表面(miàn)会比较(jiào)潮湿又互相(xiāng)挨(āi)着(zhe),所(suǒ)以(yǐ)才导致放(fàng)入冷冻室易粘到一起,只要(yào)解决潮湿和间(jiān)隔问题,就能让(ràng)饺子(zi)冷冻时不粘在一块。

      首先可以把饺子分开放,这(zhè)样自然饺子不会粘在一起;

      也可在(zài)饺子皮外边滚上少(shǎo)许(xǔ)面粉,使饺子(zi)皮不(bù)要太(tài)潮湿;

      或者(zhě)饺子包好后在(zài)桌上放1-2小时,等(děng)水分(fēn)略干了再放(fàng)进冰箱。

  •   饺子冻成一坨直接蒸法:等锅里的水开(kāi)了,把饺(jiǎo)子放(fàng)到笼(lóng)屉上即可(kě),蒸(zhēng)20分(fēn)钟左(zuǒ)右即可食(shí)用(yòng),但是要注意蒸的时(shí)间足(zú)够长,防(fáng)止粘在一起(qǐ)的部分蒸(zhēng)不(bù)熟。

      若是在蒸(zhēng)饺子之前(qián)等饺(jiǎo)子(zi)解冻,饺子(zi)皮会变得很软且容易破。

  •   冻饺粘在(zài)一起煮法:(1)锅中放冷水,直接把粘在一(yī)起的饺(jiǎo)子放入锅中。

       (2)开大火,水在慢慢升温的过(guò)程中,饺子也会解冻。

      (3)在水加(jiā)热的过程中(zhōng),可(kě)用(yòng)勺子(zi)推一推饺子(zi),使饺(jiǎo)子散(sàn)开(kāi)。

      (4)等(děng)水(shuǐ)开了,饺子全(quán)部浮(fú)于水上,即(jí)可食用。

  •   为什(shén)么冻饺子粘一起要用(yòng)冷水煮:冻好(hǎo)的饺子(zi)直接放入热水(shuǐ)中,会(huì)使饺子其(qí)他部(bù)分熟得快,而(ér)粘在一起的部分还没(méi)熟,煮(zhǔ)太久(jiǔ)饺(jiǎo)子易破,冷水玛丽黛佳是哪个国家的品牌,玛丽黛佳是什么档次下锅可(kě)让饺子皮先吸收一定水(shuǐ)分,有初步(bù)解冻的效果,这样饺子(zi)既(jì)不会粘在一起也不会有部分煮不(bù)熟的(de)情况。

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