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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

  马(mǎ)铃薯是(shì)可以(yǐ)当主食吃的(de)。

  马铃薯一般能(néng)当主(zhǔ)食,可以弥补身体所需养分及热量,与米饭(fà无时无刻是什么意思 无时无刻不在,无时不刻是什么意思n)、面食等主食(shí)相同可增强饱腹感,在吃的时分要适量,不(bù)宜多吃,并(bìng)且(qiě)还可以吃(chī)一些其他的食物,留意荤(hūn)素(sù)调配,确保(bǎo)养分(fēn)均衡。

  马铃薯中碳(tàn)水化合物(wù)、纤维素含量丰厚,还(hái)含有一定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生(shēng)素,以及多种矿物质(zhì),如钙、铁(tiě)等,

  适(shì)量吃(chī)简单被机体所(suǒ)吸收(shōu),因而(ér)马铃薯可以作为主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥(mí)补养分成(chéng)分,还可以促进(jìn)胃(wèi)肠(cháng)活动,口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯的时分(fēn),会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃薯(shǔ),多多少少有点不(bù)同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好(hǎo)剥皮(pí)。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青的部分,里(lǐ)边多半是坏的;而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ),肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买(mǎi)马铃(líng)薯时,主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存(cún),并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好(hǎo)。

  假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯,会比较面(miàn)、甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的(de)马铃薯,口感比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃薯是否发(fā)绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素,就不适宜再(zài)吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃(chī),是最(zuì)基本(běn)的知识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄(huáng)色的,一种(zhǒng)是白(bái)色的。

  一(yī)般(bān)来说(shuō),黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比(bǐ)较粉、面,而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

  所以,选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

   马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃,马铃薯作为日常食用频率十(shí)分(fēn)高的蔬菜,以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱们(men)的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于(yú)消化(huà),种(zhǒng)类也十分(fēn)的(de)多样,那,马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)?

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯的时分,你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)。

  形状不同的马(mǎ)铃薯多多少少(shǎo)有点不(bù)同,像越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯,则越好剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不(bù)要拿(ná):当(dāng)在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时分,看见有(yǒu)发芽(yá)的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒(dú)素,就不适(shì)宜再吃了,皮外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是哦(ó)。

  马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃,都(dōu)是些最基本的知(zhī)识。

   3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分(fēn),要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯(shǔ)的口感。

  在(zài)色彩方面,则挑淡(dàn)黄(huáng)色(sè)的马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈看(kàn)有没有坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在(zài)运输过程中,也有或许有(yǒu)些碰在一同(tóng),撞伤了(le)。

  所以在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分,转(zhuǎn)一圈(quān)看看,有没有撞伤的。

  要不然买回(huí)去,吃不了就白白浪费(fèi)钱了(le)。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯(shǔ)。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越(yuè)好剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青的部分,里边(biān)多半是坏的(de);而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉无时无刻是什么意思 无时无刻不在,无时不刻是什么意思(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩(suō)短,最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过(guò),主张不要购买。

  由于(yú)这种被水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯不简(jiǎn)单保存(cún),并(bìng)且保存时刻也(yě)很短,口感也欠(qiàn)好。

   假如是(shì)起皮的马铃薯,会(huì)比较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如(rú)是(shì)表皮比较润(rùn)滑的马铃薯,口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆,适宜拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实(shí)践需求(qiú)动(dòng)身。

   3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时,看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜(yí)再吃,外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能(néng)吃,是(shì)最基(jī)本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩,一(yī)种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄(huáng)色肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面,而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留(liú)意掌握(wò)好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

   1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用(yòng)来(lái)做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯(shǔ)泥;而细长(zhǎng)的五(wǔ)月(yuè)皇后种类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表(biǎo)过于(yú)高(gāo)低不平的防止购买。

   2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮的,芽(yá)眼(yǎn)较浅的。

  这样的马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯,表皮(pí)无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无发酵酒精气(qì)味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯外皮无时无刻是什么意思 无时无刻不在,无时不刻是什么意思(pí)暗黄,内色呈(chéng)淡黄色(sè),淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较(jiào)好(hǎo)。

  别的,还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食(shí)用。

  由(yóu)于(yú)其间(jiān)含有的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)即(jí)可,不行放在阳光下(xià)暴晒,也没必要放(fàng)在冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽,温度过(guò)低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用。

   2、马铃薯在(zài)常温下保存,不需通(tōng)过清洗,可(kě)以(yǐ)将马铃薯与苹(píng)果摆在一同,由于苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气体,可以按捺(nà)马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆(qī)黑的(de)旮旯(lá),不然表皮变绿,食用后或许中(zhōng)毒。

   马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好,或许会中毒,因而(ér)妈妈(mā)要知道什么样的(de)马(mǎ)铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后,芽孔周围就会含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素(sù),这(zhè)是一种神经(jīng)毒素(sù),可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

  如要食用须(xū)深(shēn)挖及削去芽(yá)邻近的(de)皮层,再(zài)用水浸泡2个小时,煮食(shí)时(shí)刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉不(bù)必。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其生物(wù)碱毒性(xìng)大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需(xū)抹去芽胚,把皮刮掉(diào),就可以食用。

  而(ér)绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

  假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉,则(zé)标明(míng)该马铃(líng)薯中(zhōng)还含(hán)有较多的龙(lóng)葵素,应立即中止(zhǐ)食用,以防(fáng)中(zhōng)毒。

   能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分(fēn)的好,上面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍,这样咱们在(zài)购买食材的时分可以依(yī)照上面(miàn)的(de)办(bàn)法去试一下,这样(yàng)制造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有(yǒu)损害。

  假(jiǎ)如马铃薯现已破皮,或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔(kǒng)洞的(de),主张不要选购这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变,买回家放(fàng)置不久。

  并且(qiě)这类马(mǎ)铃薯的(de)口感(gǎn)也欠好,养分也(yě)较(jiào)差,真实没(méi)必要买回家(jiā)食用(yòng)。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的外(wài)形。

  一般来说,马铃薯有两种类(lèi)型,一种是外(wài)形没那(nà)么规矩的,一(yī)种是比较圆的,一般咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种外形(xíng)比(bǐ)较圆的马铃薯(shǔ),由(yóu)于这儿(ér)马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利,比较不(bù)那么费力(lì)。

  所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)起皮。

  假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯,会(huì)感觉比较面比较甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn);假如是那种表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯(shǔ),它的口感会比较实、脆(cuì),此(cǐ)刻若(ruò)是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà),那是再适宜(yí)不(bù)过(guò)了。

  所以选购马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从自(zì)己的实践需(xū)求动身。

   4、看(kàn)马铃薯的(de)肉质(zhì)色(sè)彩。

  马(mǎ)铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较面(miàn),假如(rú)是白色肉质的马铃薯(shǔ),一般会(huì)感(gǎn)觉比较甜。

  所以选购马铃薯时也要留意这一点细节(jié),要(yào)掌握(wò)好。

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