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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛(niú)肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之(zhī)后(hòu)一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们(men)或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃(中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方chī)，始(shǐ)于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历任(rèn)知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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