新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米)存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们国(guó)家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的(de)海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我(wǒ)防护(hù)的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能(néng)较快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发(fā)生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千(qiān)万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米p>

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要(yào)换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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